2010-03-29 23:17 Маскарпоне получают путем добавления бактерий в сливки, снятые с молока во время изготовления Пармезана. Затем сливки нагревают на медленном огне, позволяют им створожиться и загустеть. Маскарпоне – главный ингредиент известного итальянского десерта ... дальше