«Панна котта»
Панна-котта с клубникой
Ингредиенты
Сливки 20%-ные 200 мл
Клубника 200 г
Желатин 1 штука
Сахар 100 г
Панна-котта классическая
Ингредиенты
Ванильный стручок 1 штука
Клубника 30 г
Молоко 200 мл
Сливки 33%-ные 200 мл
Желатин в пластинах 10 г
Сахар 30 г
Панна-котта
Ингредиенты
Сливки 33%-ные 500 мл
Ванильный стручок 1 штука
Желатин в пластинах 3 штуки
Сахар 150 г
Панна-котта из маскарпоне
Ингредиенты
Желатин 1 чайная ложка
Сыр маскарпоне 40 г
Вода 1 столовая ложка
Сливки 40%-ные 1 стакан
Сахар 2 столовые ложки
Панна-котта с миндальным соусом
Ингредиенты
Сливки 20%-ные 400 мл
Сахар 150 г
Желатин 15 г
Яичный желток 2 штуки
Ванилин 1 чайная ложка
Панна-котта Адриана Кетгласа
Ингредиенты
Молоко ½ л
Сливки 33%-ные 185 мл
Сметана 42%-ная 75 г
Сахар 65 г
Сыр филадельфия 150 г
Гель из маракуйи 100 г
Миндаль 20 г
Сушеные яблоки 20 г
Красные апельсины ½ штуки
Лепестки цветов 10 г
Листья мяты 10 г
Ростки гороха 5 г
Бальзамический крем 10 г
Шафран 1 г
Ванильный стручок 1 штука
Желатин в пластинах 8 штук
Панна-котта с гранатом
Ингредиенты
Желатин 15 г
Молоко 150 мл
Сахар 1 столовая ложка
Ванильная эссенция по вкусу
Гранатовый сок 100 мл
Апельсиновый сироп 2 столовые ложки
Сливки 30%-ные 150 мл
Шоколадно-ванильная панна-котта
Ингредиенты
Желатин 25 г
Сметана 400 г
Молоко 400 мл
Сахар 200 г
Какао 3 столовые ложки
Ванилин 10 г
Панна-котта с малиновым соусом
Ингредиенты
Малина замороженная 340 г
Сахар 0,3 стакана
Молоко 0,349 стакана
Желатин 1,25 чайные ложки
Взбитые сливки 1,75 стакана
Ликер «Франжелико» 2 столовые ложки
Ванильный стручок ½ штуки
Сливочно-ванильная панна-котта
Ингредиенты
Молоко 150 мл
Сливки 30%-ные 500 г
Сахар 150 г
Желатин в пластинах 8 г
Ванильный стручок по вкусу
Сливочная панна-котта
Ингредиенты
Сливки 35%-ные 200 мл
Молоко 50 мл
Сахар 2 столовые ложки
Ванильный сахар 1 чайная ложка
Желатин 3 столовые ложки
Медовая панна-котта
Ингредиенты
Желатин 8 г
Сливки 35%-ные 750 мл
Молоко 300 мл
Сахар 80 г
Мед 70 г
Панна-котта с клубникой и мятой
Ингредиенты
Молоко 500 мл
Сливки 33%-ные 500 мл
Сахар 150 г
Желатин 13 г
Ванильный стручок 5 штук
Клубника 900 г
Клубничный сироп 5 мл
Мята 2 г
Сахарная пудра 3 г
Ванильная панна-котта
Ингредиенты
Желатин ¼ штуки
Сливки 40%-ные 330 мл
Молоко 50 мл
Сахарная пудра 55 г
Темный ром 115 мл
Ванильный стручок 1,5 штуки