НА 10 ПОРЦИЙ: 5 шт. тоненьких блинчиков, 50 г красной икры, 50 г семги, сливочное масло, зеленый лук.
Испеките тонкие пресные блинчики. Затем сложите каждый блинчик вдвое и вырежьте выемкой или с помощью стакана небольшие кружочки.
Каждый блинчик смажьте сливочным маслом, выложите по ломтику семги и положите чуть-чуть икры.
Перышки зеленого лука залейте кипятком и подержите пару минут. Сверните ваши блинчики и завяжите каждый «шпагатом» из зеленого лука.