Уважаемые гости, для подтверждения бронирования Вам будет направленно письмо с подтверждением
Ресторан Сахалин - проект ресторатора Бориса Зарькова, бренд-шефа White Rabbit Family Владимира Мухина и шеф-повара Алексея Когая. Разнообразие морепродуктов: ракушки, крабы, креветки и рыба Дальнего Востока России, - на фоне уникального панорамного вида Москвы на 360 градусов. Гастрономия как искусство, где совершенство исполнения достигается под дирижерскую палочку вкуса - это Сахалин. Ресторан, в котором звучит музыка морей и океанов.
88 метров над землей в историческом центре Москвы. 360 градусный обзор с потрясающим видом на сталинские высотки, садовое кольцо, Москва-сити и Кремль.
Ирина Глик и студия Geometria создали для Сахалина элегантный вечерний стиль с белоснежными скатертями и уютной атмосферой. Величественный «двухпалубный» ресторан на 188 посадочных мест станет еще больше летом, когда практически в облаках на высоте птичьего полета откроется летняя терраса.
Пасхальный панеттоне
Специально к Пасхе ресторан Сахалин подготовил традиционный панеттоне.
Ароматный пирог с цукатами, покрытый сладкой глазурью, станет красивым дополнением к праздничному столу.
Принимаем предзаказы до 3 мая включительно.
Сделать пред-заказ
Винный ужин в Сахалине 16 апреля
Этой весной запускаем серию винных вечеров в ресторане Сахалин!
16 апреля в 19:00 приглашаем вас на специальный ужин под руководством винного эксперта Ольги Лящук , шеф-сомелье Сахалин.
В программе вечера - лучшие вина из немецких земель в сопровождении блюд от звездного шеф-повара Алексея Когая.
Дегустационный сет из 5 курсов с винным пейрингом.
Сбор гостей: 19:00
Стоимость билета: 22 000 руб.
Забронировать билет
Винное казино в Сахалине
26 марта Сахалин запускают винное казино! Попробуйте авторский сет от шефа Алексея Когая под винное сопровождение от нашего партнера Simple Group. На вечере сомелье ресторана Сахалин Ольга Лящук и бренд-амбассадор Simple Олеся Александрова познакомят вас игровым форматом винной дегустации и представят разнообразные сорта винограда, идеально сочетающиеся с рыбой и морепродуктами.
В меню вечера - сет из 5 курсов с винным пейрингом.
Сбор гостей в 19:00.
Стоимость билета: 18 000 руб.
Забронировать билет
Постное меню в ресторане SAKHALIN
Шеф-повар SAKHALIN Алексей Когай подготовил специальное постное меню, которое включает в себя такие блюда, как: овощной пирог с прованскими травами, сахалинскую похлебку из белых грибов с перловой крупой и суши со спаржей, соусом юдзу и цветами васаби.
Успейте попробовать с 18 марта по 4 мая.
Специальное меню на масленицу в Сахалине
Специальное меню на масленицу в Сахалине включает как классические пшеничные, гречишные и миндальные блины с начинками на выбор, так и авторские позиции от шефа.
Попробуйте блинчики с угрем и крем-сыром, оладьи из кабачков и блинный торт с соленой карамелью.
Весеннее меню в Сахалине
Сезон артишоков, сморчков и корюшки стартовал! Попробуйте самые яркие позиции в весеннем меню Сахалина: карпаччо из артишоков с пармезаном, корюшку с печеным картофелем и огурцами, либо с черемшой, сморчками и соусом тартар, а также лингвини со сморчками.
И самое весеннее обновление в меню - земляника со взбитыми сливками и гречишный мед.
8 марта в Сахалине
К 8 марта Сахалин подготовил специальный комплимент для дам: легкий десерт и коктейль.
На весенние закаты в этот вечер можно будет полюбоваться под аккомпанемент саксофониста Ильи Логоса.
14 февраля Сахалин угощает своих гостей специальным десертом, а романтичную атмосферу в ресторане поможет создать струнный квартет GLORIA, девушки выступят с несколькими музыкальными сетами в течение вечера.
Забронировать
НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ В РЕСТОРАНЕ САХАЛИН
Приглашаем Вас встретить Новый 2024-ый год в ресторане Сахалин!
В программе праздничного вечера:
- Музыкальный сет от группы Моральный Кодекс (солист Сергей Мазаев)
- Зажигательное выступление Gipsies Band
- Поздравления от Деда Мороза и Снегурочки
- Детская Анимация
- Подарки и новогодние призы.
Сбор гостей: 21:00
Дресс-код: cocktail
Стоимость билетов:
Standard - 45 000 руб./ персона
Premium - 75 000 руб./ персона
VIP - 105 000 руб./ персона
Детский - 35 000 руб./ персона
Подробнее о событии в презентации
+7 (495) 647-647-9
5-летие ресторана Сахалин
16 ноября приглашаем вас отметить 5-летие ресторана Сахалин!
Владимир Мухин, Алексей Когай, Денис Лим и Риа Беккер в кругу шефов из страны восходящего солнца Кадзухико Кидзима, Кобаяши Кацухико, Мурата Томоёси и Санг Кейн Оух приготовят для вас специальный сет кайсеки.
Музыкальный гость: группа "Моральный Кодекс".
Сбор гостей: 19:00.
Дресс-код: cocktail.
Все билеты проданы
Билеты:
start 30 000 руб. / персона
premium 40 000 руб. / персона
vip 45 000 руб. / персона
Подробнее о событии в презентации
+7 (495) 647-647-9
Новый авторский ролл "Морской" в ресторане «Сахалин»
Не каждый день изобретаются новые роллы! В июле ресторан «Сахалин» анонсирует новинки:
Авторский ролл Морской с филе лосося, спинки тунца, желтохвоста, икрой летучей рыбы и гребешком;
Карпаччо из артишоков с пармезаном;
Теплый салат из морепродуктов с сельдереем и помидорами;
Каламарата с тигровыми креветками и страчателлой и многое другое.
Также в летнем меню любимые блюда прошлого года
Сезон вагю и летнее меню в Сахалине
Новые блюда появились во всех разделах: от закусок до десертов. Но самое долгожданное — особое меню с японской премиальной говядиной вагю. Мы договорились о поставках с фермерами из префектур Миядзаки и Хёго, где коров выращивают в максимально комфортных условиях. Им дают имена, берегут от стресса и тщательно подбирают зерновой рацион.
Такой подход делает мясо и так наивысшего грейда мраморности (большое количество прослоек жира) невероятно нежным и сочным. Шеф приготовил для вас суши с вагю, татаки из рибая, жареные гёдза и сябу-сябу — тонкая нарезка с овощами, грибами и горячим бульоном.
Лето на террасе
Одна из самых долгожданных веранд Москвы — веранда Сахалина - открыта!
Наша веранда имеет уникальный обзор в 360 градусов с потрясающим видом на сталинские высотки, Садовое кольцо, Москва-сити и многое другое.
За лучшими видами и самыми свежими морепродуктами - бронирование столов по телефону: +7 (495) 647-647-9
Обед в Сахалине
Посреди загруженного рабочего дня нужен момент для паузы и наслаждения. Бросьте ненадолго суету на земле и подниметесь на высоту Сахалина во время обеда.
Обед в Сахалине не только подарит новые гастрономические ощущения, но и останется выгодным со средним чеком в 2000 рублей. Рекомендуем делать ставки на хиты: сахалинский борщ и котлету из щуки с мятым картофелем.
Сверху мир кажется особенно беспокойным, но безмятежные небесные пейзажи возвращают в момент. Яркое солнце, тучные облака, ясная синева — пейзажи за панорамными окнами сменяются каждый день, как и блюда на вашем столе.
До встречи в полдень, пока солнце сходит с зенита!
Самые важные события встречают в Сахалине
Наш белоснежный ресторан с панорамными окнами часто выбирают как место для самых значимых торжеств и встреч. Соберитесь большой компанией близких или коллег в отдельном VIP-зале или мы создадим особую зону для вашего праздника. Воспоминания от самого события дополнят блюда от ресторана со звездой Мишлен и не менее «звездного» шефа Алексея Когай.
Мы подберем вместе с вами специальное меню под каждый повод и предпочтения гостей и всей командой ресторана поможем в создании незабываемой атмосферы. Музыка морей и океанов будет играть только для вас на полную громкость.
Оставить заявку или обсудить детали можете по номеру телефона: +7 (495) 647-647-9
Вместо тысячи слов – звезда Michelin!
Москва стала первым городом России, где в течение года международная команда независимых анонимных инспекторов оценивала рестораны столицы.
14 октября 2021 года был представлен первый выпуск гастрономического гида "Мишлен" по России, а также вручены самые престижные награды в ресторанном мире.
Сахалин - один из девяти ресторанов в России, получивший мировую награду и признание.
Звезда Michelin - заслуга огромной команды ресторана и шеф-повара Алексея Когая.
Москва, ул. Смоленская 8, АZIMUT Отель Смоленская, Ресторан Сахалин
понедельник - воскресенье 12:00 - 00:00
+7 (495) 647-647-9
welcome@sakhalin-moscow.ru
Подбор персонала: job@wrf.su
Закупки: suppliers@wrf.su
Оплата за бронирование определенного стола в ресторане.
ООО «ПРОНТО»
ИНН 9701049113
121099, Москва, Смоленская пл., д. 3, эт. 2, пом. II, ком. 2Л
+7 (495) 647-647-9