Alib.ru > Результаты поиска слов: елена молоховец

Место встречи покупателей и продавцов любых книг.

Все книги в продаже (3612973)
Загрузка книг проводится ежедневно в 9 и 23ч.

Антикварные: Другие

Молоховец. Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В 2-х частях. СПб.: Издание Е. Молоховец, типография Дома Призрения малолетних бедных, 1895. 19-е изд. Т. 1. XХХ, 5-451 с. Т. 2. 325, LIX, [8] с. 1895г. Книга в современном цельнокожаном переплете с золотым и блинтовым тиснением. Обрез с краплением. Ляссе. Издательская обложка сохранена., 25,2х16,4 см.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Knigant.ru, Москва.) Цена: 108900 руб. Купить
Книга Елены Ивановны Молоховец (1831-1918) «Подарок молодым хозяйкам» признана кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 г. в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX - начале XX в. и что самое важное не потеряла своей актуальности и сегодня. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство.Отвечая на вопрос, для чего составлена книга, Молоховец отмечает во введении: «Во 1-х, чтобы познакомить с кухней и вообще хозяйством самих хозяек. Для этого я собрала описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве, как-то: печенья булок, сухарей, приготовленья варенья, домашних напитков, разных запасов овощных и фруктовых, соления мяса, рыбы и пр.Во 2-х, чтобы уменьшить расходы в домашнем хозяйстве и дать возможность хозяйкам самим выдавать провизию из кладовой. Для этого я, во всех помещенных мною кушаньях, назначила, по возможности, точно определенную пропорцию всех составных частей их, пропорцию на 6 человек, и, под описанием каждаго почти кушанья, назначила реестр выдачи…В 3-х, чтобы облегчить придумыванье ежедневных обедов. Для этого составила я 800 обедов, которые разделила на 5 разрядов, т.е. на 4 реестра скоромных обедов, сгруппировав в каждом из них обеды одинаковой стоимости и 1 реестр постных обедов».Настоящее 19-е издание книги вышло в 1895 году и разделено на две части: первая часть состоит из шестнадцати отделов и включает реестры обедов 1,2,3 и 4 разрядов, холодные закуски, кушанья, подаваемые к завтраку, прохладительные напитки, завтрак для детей, вечерний чай, кушанья для служителей.Отдел I – супы.Отдел II – принадлежности к супу.Отдел III – соусы и подливки.Отдел IV – кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры.Отдел V – говядина, телятина, баранина, свинина. Отдел VI – Домашние птицы, дичь и разные салаты к жаркому.Отдел VII – рыбы и раки.Отдел VIII – пироги и паштеты.Отдел IX – майонезы, заливные и прочие холодные кушанья к обеду и к завтраку.Отдел X – пудинги.Отдел XI – блинчики, русские блины, гренки, яичницы, омлет.Отдел XII – колдуны, пельмени, макароны, вареники, каши и пр.Отдел XIII – вафли, трубочки, облатки, хворост, оладьи, драчена и разнородные сладкие кушанья.Отдел XIV – мороженое, кремы, зефиры, муссы, бламанже, кисели, компоты, молочные заварные кремы.Отдел XV – торты.Отдел XVI – мазурки и прочее мелкое пирожное.Вторая часть содержит рецепты приготовления различного печенья, заготовок, а также блюда постного стола.Е. Молоховец считала, что ее книга сможет помочь молодым хозяйкам избежать бытовых конфликтов и развить крепкие семейные отношения. Эта самозабвенность и неподражаемый стиль автора «Подарка молодым хозяйкам» сделал это издание столь популярным и актуальным на все времена.Елена Ивановна Молоховец (1831-1918) - дочь архангельского начальника тамож
Состояние: отличное
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Мороховцев К. Полный подарок молодым хозяйкам. Новейшая школа поварского и кондитерского искусства. Ч. 1-6 7-е изд., испр. и доп. Ч. 1-6 СПБ. [1900-е]г. 730, LIX, [11] c.: ил. В составном переплете эпохи, увеличенный формат (23х15,5 см).
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Bookvica, Москва.) Цена: 12000 руб. Купить
Руководство одного из подражателей Елены Молоховец, наиболее известного автора книг по домашнему хозяйству в дореволюционный период. Мороховец, Мороховцев, Молоховцева и т.д. - фантомные авторы, указанные в `контрафактных` вопроизведениях знаменитого издания `Подарок молодым хозяйкам`. Многочисленные издательства настолько `вдохновлял` успех книги Молоховец, что Елена Ивановна в целях защиты авторских прав была вынуждена начать ставить свое факсимиле на титульный лист оригинальных изданий. В целом, любопытное явление и все те же чудесные рецепты.
Состояние: Потертости, надрывы, страницы в середине блока перепутаны при брошюровке
Смотрите: фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам. Часть 3. Домашнее, городское и сельское хозяйство, гигиена и медицина. Эта третья часть заключает в себя: три плана домов,1000 указаний полезных в домашнем хозяйстве, 3000 домашних средств, 1000 указаний на уход. Третье издание. СПб Книжный склад В.И.Губинского. 1888г. 508с. Твердый полукожаный переплет., Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Leonid, Москва.) Цена: 12000 руб. Купить
Состояние: хорошее

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1. 8-е издание значительно пополненное. От 45-ой до 57-ой тысячи. СПб. Тип.М.И.Попова. 1878г. 793с. Глухой твердый картонный переплет, Увеличенный формат. XXvek Цена: 15000 руб.
Состояние: Хорошее. Обложка отдельно, нет корешка. Фото по запросу.

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть I и II. Двадцать седьмое издание, исправленное и дополненное. С.-Петербург Типография 1-ой Спб. Трудовой Артели. 1912г. XI, [4], IV, 5 — 638, XLII, 681 — 823, [1], 243, XX, XXI, [4], [16]с. В твердом издательском коленкоровом переплете с художественным блинтовым, золотым, голубым и черным тиснением., Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Solaris, Рига.) Цена: 59000 руб. Купить
Великолепный коллекционный или подарочный экземпляр знаменитой книги Елены Молоховец. Сохранены мягкие издательские обложки.
Состояние: Очень хорошее, незначительные потертости переплета, отсутствует свободный лист переднего форзаца, оторван нижний угол титула (в наличии), надрыв свободного листа заднего форзаца.
Смотрите: Переплет – Корешок – Переплет – Обложка и форзац – Титул – Страницы – Титул 1-ой части – Страницы – Страницы – Страницы – Иллюстрация – Страницы – Страницы – Страницы – Страницы – Страницы – Страницы – Страницы – Страницы – Иллюстрации – Титул 2-й части

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в двух частях шестнадцатое издание. С-Петербург Типография дома призрения малолетних бедных 1890гг. 451с+283с+55с оглавлений твердый обычный переплет,
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Bookbazar, Самара.) Цена: 8000 руб. Купить
фото по запросу
Состояние: блок хорошее с титула по 400 стр немноговитиевато подрезан обрез обложка новодел треснутая по кромке корешка

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Пятое издание. 20-я тысяча. С.-Петербург. Типография В. Безобразова и Комп. 1871г. 554с. С планами. Новодельный переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Vlad1, Представитель в Москве.) Цена: 9000 руб. Купить
В нем заключаются: 3 плана дома, удобно расположенных в хозяйственном отношении. 5 реестров, состоящих из 800 обедов на разные цены, а именно от 75 коп. до 12 руб. сер. с обеда на 6-8 человек. До 2000 описаний домашних запасов и разных кушаньев , с подробным описанием выдачи для них провизии мерою и весом. Составила и издала Елена Молоховец.
Состояние: Блок в общем в хорошем состоянии. Листы без надрывов. Обрезан и посажен в новый переплет. Местами пятна. Фоксинг. Последние несколько листов оглавления обтрепаны по краям и с потерями. Нет последних двух листов оглавления. Под достойный переплет.
Смотрите: Фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части 1-я и 2-я. С.-Петербург. Типография товарищества `Общественная польза`. 1883г. 451с.260с. LVI. Мягкий. Без обложки., Увеличенный. 24*15 см.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Vlad1, Представитель в Москве.) Цена: 7500 руб. Купить
Прилагается на титуле личная подпись автора : Е. Молоховец. Комплектный экземляр.
Состояние: Блока хорошее. Лисьи пятна. Титул надорван и с утратами по краям. Два листа в тексте надорваны. Под переплет.
Смотрите: Фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам. 23-е изд., испр. и доп. Ч. 1-2. СПб. Тип. Н.Н. Клобукова 1903г. [4], 796 с., 205 с. Самодельный переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - annamar, Москва.) Цена: 3550 руб. Купить
Одна из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. Книга имела большое практическое значение, знакомила хозяек с экономным и эффективным ведением хозяйства и давала советы не только в кулинарной сфере. Книга выдержала около 30 прижизненных изданий, коммерческая успешность проекта способствовала волне мошенничества, а в советское время издание обвинили в `буржуазности` и в 1930-х годах заменили `Книгой о вкусной и здоровой пище`.
Состояние: Удовлетворительное. Нет титула у первой части, не хватает последних страниц второй (приблизительно с 206 по 236). Книга частично рассыпается. Нет корешка

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть I и II. С.-Пб. 1912?г. твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Uliana, Москва.) Цена: 5000 руб. Купить
Елена Ивановна Молоховец (Бурман) (28 апреля (10 мая) 1831, Архангельск - декабрь 1918, Петроград) - классик русской кулинарной литературы, автор книги «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» (1861). Она представляла собой сборник около 1500 рецептов (в последних изданиях их количество выросло до 4500). При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Успех книги дает толчок к появлению многочисленных подражаний, легко узнаваемых и забавных, но вызывающих недовольство и раздражение у Елены Молоховец. Вдруг появляется целый ряд кулинарных книг авторов с очень похожими фамилиями и почти тем же названием, например: `Новый подарок молодым хозяйкам` некоего Мороховца. Мороховцов публикует `Полный подарок молодым хозяйкам`, Малковец - `Дорогой подарок молодым хозяйкам`. Е. Малоховская даже не дает себе труда придумать новое название и выпускает кулинарную книгу `Подарок молодым хозяйкам`. Вес 1220 г.
Состояние: плохое Нет страниц: Часть 1: 1-34, 187-190, 631-634, 771-780, часть 2: 1-4, 13-14. 19-32, 37-…, 7-10, 13-14, 117-118, 215-242. Нет корешка, титула. Многие страницы разлохмачены.
Смотрите: фото – фото – фото – фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть I и II. Двадцать седьмое издание, исправленное и дополненное. Санкт-Петербург Типография Первой Спб. Трудовой Артели. 1912г. 18с.+с5по824с.+243с.+44с. твердый полукожаный переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - mimis.ru, Москва.) Цена: 15000 руб. Купить
Предисловие с 7-ю отделами; 4 реестра скоромных обедов, на разные цены; более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом; более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Стол вегетарьянский. Постный стол с реестром постных обедов. Образцы сервировки стола и блюд. Отдел дополнений и прибавлений. Пять планов удобных квартир, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола. (С рисунками). LV-ый отдел: чистка кухонной и столовой посуды и белья. Алфавитный указатель и, имея известные припасы, какое можно делать из них употребление.
Состояние: Расколы блока, выпадение страниц (все на месте). Пятна на страницах книги. Подпись бывшего владельца, перелпет с повреждениями. В целом, сохранность близка к хорошей.
Смотрите: 1 – 2 – 3 – 4

Молоховец Елена . Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть I и II. Двадцать второе издание, исправленное и дополненное. Санкт - Петербург . Типография Н.Н. Клобукова 1901г. [4], IV, 5-785, [2], 239, XX, VII, [1]с. Переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Trinity, Санкт-Петербург.) Цена: 12000 руб. Купить
Полный комплект двух частей. С рисунками в тексте. Также на титульной листе указано: «В них заключаются: предисловие с 7-ю отделами; 4 реестра скоромных обедов на разные цены; более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом; более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего 4000 номеров. Стол вегетарьянский [вегетарианский]. Постный стол с реестром постных обедов. Образцы сервировки стола и блюд. Пять планов удобных квартир, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола.Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие. Книга делится на несколько «отделов» по классам блюд, как то: отдел I: «Супы», отдел II: «Подайте к супам», отдел III: «Соусы и подливки», отдел IV: «Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры», отдел V: «Говядина, телятина, баранина, поросенок, свинина, заяц», и т. д. вплоть до отдела XLVIII: «Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины». Несколько отделов посвящены приготовлению напитков, в том числе спиртных: водки, ликеров, пуншей, и т. п. Помимо этого в книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи. Книга Елены Молоховец — одно из самых популярных русских кулинарных изданий на протяжении нескольких десятилетий.
Состояние: без корешка,уставший переплет.

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть II. Двадцать девятое издание. Петроград, Типография Первой Петроградской Трудовой Артели, 1917 г., 243, XX XIX сс., ил. Твердый владельческий переплет, почти энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Mihnik, Красноярск.) Цена: 3750 руб. Купить
Экземпляр чистый и фактически полностью комплектный (нет лишь последнего листа в Алфавитном Указателе, т.е. сс.XX-XXI).
Состояние: хорошее

Молоховец Елена . Подарок Молодым Хозяйкам или Средство к Уменьшению Расходов в Домашнем Хозяйстве. Второе издание, дополненное. Составила и Издала Елена Молоховец. Санкт-Петербург.Типография товарищества `Общественная польза`. 1866 г. VIII. 552с. Твердый издательский полукожанный с тиснением на корешке. переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Vlad1, Представитель в Москве.) Цена: 7500 руб. Купить
Состояние: Блок крепкий. Листы в хорошем состоянии. Незначительные пятна. Нет титула. 17 стр. чистая.
Смотрите: Фото

Антикварные: Естествознание, Медицина

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В нем заключаются: Планы домов, удобно расположенные в хозяйственном отношении, Реестров ,состоящих из 800 обедов на разные цены, а именно: от 75 коп. до 12 руб. сер. Обеда на 6- 8 человек и 20 000 описаний домашних запасов и разных кушаньев. СПб.: В типографии О. И. Бакста. 1875.г. 570 с. Полукожаный современный переплет с золотым тиснением на корешке., 24 х 17 см.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Arrie, Москва.) Цена: 60000 руб. Купить
Елена Ивановна Молоховец (1831-1918) родилась в Архангельске 28 апреля 1831 года в семье начальника местной таможни. По ходатайству бабушки и благодаря своему дворянскому происхождению поступила в Смольный институт благородных девиц и окончила его с хорошими оценками, а по религии, нравственности, французскому языку и музыке — с отличными и при выпуске получила золотой браслет и Библию. Вскоре после выпуска она вышла замуж за морского инженера Ф. Ф. Молоховца, работавшего в то время городским архитектором в Архангельске. В 1853 году Ф.Ф. Молоховец вышел в отставку, а позже семья переехала в Курск. Франц Францевич был красавцем, а Елена Ивановна его страстно любила и ежедневно думала о том, чем порадовать мужа к обеду. Она фанатично собирала сведения о разных кушаньях из русской, французской, польской, украинской, английской и прочих кухонь, увлеченно разыскивала оригинальные кулинарные рецепты, узнавая о них у своих друзей, знакомых, соседей, поваров и даже у крестьян. Ее муж, видя серьезное увлечение жены, будучи в восхищении от ее кулинарных успехов, в тайне от нее издал сборник ее поварских рецептов и преподнес ей эту книгу в 1861 году ко дню ангела Елены — 3 июня (по новому стилю) в честь ее тридцатилетия. Во второй половине XIX - начале XX века ее издания были самыми популярными в Российской Империи из кулинарных книг.
Состояние: Хорошее.

Молоховец Елена. Русскому народу. Собрание гигиенических и полезнейших, простых, домашних, врачующих средств от различных болезней взрослых и детей.К каждой книге моей приложен следующий мой штемпель:синими чернилами факсимиле Елена Молоховец. Спб 1880г. VIII+254c Твердый глухой переплет., Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - vlatiy, Санкт-Петербург.) Цена: 3000 руб. Купить
Состояние: Хорошее. Нет последней страницы (255-256), сильно подклеены титул и оглавление
Смотрите: Фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части первая и вторая. Изд. 29-е. С.-Пб. Тип. 1-й Петрогр. Трудовой Артели. 1917г. IV,796+239,XX,[I],XXI,с. Глухой владельческий переплет., Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - komo-antic, Москва.) Цена: 26000 руб. Купить
Книга является кулинарным бестселлером XIX века, не потерявшим своей актуальности по сей день. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок. Предисловие с 7-ю отделами, 4 реестра скоромных обедов на разныя цены, более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разнаго печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Стол вегетарьянский. Постный стол с реестром простых обедов. Образцы сервировки стола и блюд и. т.д.
Состояние: Близко к хорошему, Блок без утрат, есть владельческая помета на одной из страниц, несколько листов подклеено у кблоку бумагой.

Антикварные: История, Философия, Религия

Молоховец Е. Простая, общедоступная кухня. Составлена и издана Е. Молоховец. Составительница книги Подарок молодым хозяйкам. 3-е изд. К книге приложен мой штемпель. С-Пб. Тип. А.Л. Трунова. 1896г. II,173.XXIV,[4]c. Цельнокожаный переплет, издательская обложка сохранена., Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - komo-antic, Москва.) Цена: 45500 руб. Купить
Прижизненное издание. Елена Ивановна Молоховец (в девичестве Бурман)(1831-1918) родилась в Архангельске 28 апреля 1831 года в семье начальника местной таможни. Очень рано потеряла родителей. По ходатайству бабушки и благодаря своему дворянскому происхождению поступила в Смольный институт благородных девиц и окончила его с хорошими оценками, а по религии, нравственности, французскому языку и музыке — с отличными и при выпуске получила золотой браслет и Библию. Вскоре после выпуска она вышла замуж за морского инженера Ф.Ф. Молоховца, работавшего в то время городским архитектором в Архангельске. В 1853 году Ф.Ф. Молоховец вышел в отставку, а позже семья переехала в Курск. Франц Францевич был красавцем, а Елена Ивановна его страстно любила и ежедневно думала о том, чем порадовать мужа к обеду. Она фанатично собирала сведения о разных кушаньях из русской, французской, польской, украинской, английской и прочих кухонь, увлеченно разыскивала оригинальные кулинарные рецепты, узнавая о них у своих друзей, знакомых, соседей, поваров и даже у крестьян. Ее муж, видя серьезное увлечение жены, будучи в восхищении от ее кулинарных успехов, в тайне от нее издал сборник ее поварских рецептов и преподнес ей эту книгу в 1861 году ко дню ангела Елены — 3 июня (по новому стилю) в честь ее тридцатилетия. Во второй половине XIX - начале XX века ее издания были самыми популярными в Российской Империи из кулинарных книг.
Состояние: Хорошее, цельнокожаный (шагрень) переплет изготовлен по старинной европейской технологии на шнурах, тиснение золотом, корешок украшен бинтами и вставкой в технике аппликации, дублюра окатана золотом, форзац из бумаги ручного крашения `павлинье перо`, ручная работа. Немного выцвела бумага.
Смотрите: Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть

Домоводство, Кулинария, Напитки

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части первая и вторая. 25-е изд., исправленное и дополненное. С-Пб. Тип. 1-ой Спб. Трудовой Артели. 1907г. 804+243+XXI с. Цельнокожаный с золотым тиснением переплет. Короб., Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - komo-antic, Москва.) Цена: 390000 руб. Купить
Книга является кулинарным бестселлером XIX века, не как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок. Предисловие с 7-ю отделами, 4 реестра скоромных обедов на разныя цены, более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разнаго печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Стол вегетарьянский. Постный стол с реестром простых обедов. Образцы сервировки стола и блюд и. т.д.
Состояние: Очень хорошее. Эксклюзивный ручной французский переплет на шнурах. Шагреневая кожа. При оформлении переплетной крышки применялась редкая техника аппликации на коже с ручной росписью. Обрезы с трех сторон с ручной росписью. Тиснение, ручная окатка бинтов на корешке. Форзац из дизайнерской бумаги ручного изготовления. Ручная накатка дублюры, торцов крышки и корешка 22-х каратным золотом. Для книги изготовлен полукожаный футляр оригинальной формы.
Смотрите: Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1 и 2 в них заключаются. С.-Петербург Типогр. Н.Н.Клобукова 1901г. 785 с. + 239 с. +21 с. +8 с. Мягкий переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Morozov, Санкт-Петербург.) Цена: 10000 руб. Купить
Часть I: Предисловие с 7-ю разделами, 4 реестра скоромных обедов, на разные цены, более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных, мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Постный стол с реестром постных обедов. Указатель: известные припасы, какое можно делать из них употребление.Стол вегетарьянский. Постный стол с рестром постных обедов. Образцы сервировки стола и блюд. Пять планов удобных квартир, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола. (С рисунками), Часть II: Более 1000 описаний приготовления разных домашних запасов, как-то: печенье баб, булок, сухарей, пряников, приготовление варенья, сиропов, консервов, наливок, шиповок, водок, ликеров, кваса, пива, меда, уксуса, горчицы, масла, сыров, дрожжей, хлеба, разных запасовв из фруктов, ягод, овощей и зелени, заметки относительно разведения и сбережения на зиму зелени, кореньев, сбережение мяса, птиц, рыбы, соленье и копченье их, приготовление колбас, сосисек и пр. 5 планов удобных квартир. Устройство кухни, кухонная посуда, новейшие принадлежности обеденного и чайного стола. (С рисунками). Алфавитный указатель. 1160Гр
Состояние: Удовл.-Хорошее(загрязнены и разводы на неск. Стр.,потрепаны неск. Стр., без обложки, полностью комплектный экз.)
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото – Фото – Фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть II. СПб. Типография Дома Призрения Малолетних Бедных 1892г. 293 с. Владельческий ледериновый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Fler_, Москва.) Цена: 5000 руб. Купить
Состояние: Средняя сохранность. Титульный лист и некоторый страницы проклеены, лисьи пятна.

Молоховец Елена. Кулинарная книга для вегетарианцев. М. Эксмо 2007г. 224 с. Твердый издательский переплет, Энциклопедичнский формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Fatkin, Новосибирск.) Цена: 1000 руб. Купить
Книга Елены Молоховец являлась настольной книгой любой хозяйки в начале XX века. В последнее время среди приверженцев здорового образа жизни все большую популярность завоевывает вегетарианство. Издание, которое вы держите в руках, призвано помочь людям разнообразить рацион, сделать вегетарианскую пищу не только полезной, но и аппетитной и интересной. Автор этой книги, Елена Молоховец, прекрасный кулинар и экономная хозяйка, поможет и начинающим кулинарам, и опытным поварам сэкономить деньги, время и силы, ведь рецептура блюд описана очень подробно и указаны точные пропорции продуктов. С этой книгой вы сможете приготовить вкусный обед для всех: сладости, сытные супы и рагу, пироги и булочки - каждый найдет в этой книге блюдо по душе. Издательство надеется, что это издание, составленное на основе долголетнего опыта нескольких поколений, собранное Еленой Молоховец и переложенное в настоящей редакции, принесет пользу всем читателям.
Состояние: отличное

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве М. БММ 2015г. 800с. Твердый переплет, Альбомный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - petropol.com, Бостон США, Санкт-Петербург.) Цена: 1000 руб. Купить
2000 описаний кушаний для завтрака, обеда и ужина - в будни и в праздники. 1000 советов по заготовке домашних припасов: сбережение на зиму овощей, кореньев, фруктов и зелени; копчение, соление, маринование, консервирование рыбы, мяса, птицы и овощей. 500 советов, как не оскоромиться в Великий пост и в посты малые.
Состояние: Новая

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве М. Прибой 1992г. 726с. твердый переплет, увеличенный формат. Пересылка до 300г по России 160 рублей
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Izdatel52, Москва.) Цена: 825 руб. Купить
Книга `Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве` является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX - начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Руководствуясь целью уменьшить расходы в домашнем хозяйстве, автор во всех помещенных рецептах указала точную пропорцию всех ингредиентов на 6 человек. Выпускница Смольного института для благородных девиц, Елена Молоховец стремилась помочь молодым хозяйкам при небольшом состоянии и умеренном расходе иметь постоянно вкусный, здоровый и разнообразный обед. В современной орфографии. Части I и II. В них заключаются: Предисловие, более 2 000 описаний разных кушаний с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом; более 1 000 описаний приготовления разных припасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, уксуса, крахмала, масла и т.д. Всего более 4000 номеров. Специальные отделы посвящены вегетарианскому и постному столу. Иллюстрированные форзацы.
Состояние: идеальное

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. М. АСТ. 2004г. 1040 с.,илл. Твердый переплет, увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Tatiana, Москва.) Цена: 1000 руб. Купить
Кухонная Библия 19-20 вв.
Состояние: Хорошее.

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве М. БММ 2015г. 800с. твердый переплет, стандартный формат. (ISBN: 978-5-88353-647-1 / 9785883536471) klerik Цена: 1000 руб.
2000 описаний кушаний для завтрака, обеда и ужина - в будни и в праздники. 1000 советов по заготовке домашних припасов: сбережение на зиму овощей, кореньев, фруктов и зелени; копчение, соление, маринование, консервирование рыбы, мяса, птицы и овощей. 500 советов, как не оскоромиться в Великий пост и в посты малые.
Состояние: как новое

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. М. Бертельсманн Медиа Москау (БММ) 2015г. 800 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-88353-647-1 / 9785883536471)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Spieler, Москва.) Цена: 899 руб. Купить
2000 описаний кушаний для завтрака, обеда и ужина - в будни и в праздники. 1000 советов по заготовке домашних припасов: сбережение на зиму овощей, кореньев, фруктов и зелени; копчение, соление, маринование, консервирование рыбы, мяса, птицы и овощей. 500 советов, как не оскоромиться в Великий пост и в посты малые.
Состояние: Отличное
Смотрите: Обложка

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Части первая и вторая. 28-е изд., исправленное и дополненное. С-Пб. Тип. 1-ой Спб. Трудовой Артели. 1914г. XIV,832,243,XXI,XXI с. Цельнокожаный переплет, короб, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - komo-antic, Москва.) Цена: 120000 руб. Купить
Книга является кулинарным бестселлером XIX века, не как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. При жизни автора книга выдержала 29 изданий, общий тираж которых составил около 300 тысяч экземпляров. Книга была настолько популярной, что вызвала целый ряд подделок. Предисловие с 7-ю отделами, 4 реестра скоромных обедов на разныя цены, более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, овощных и мясных, разнаго печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., всего более 4000 номеров. Стол вегетарьянский. Постный стол с реестром простых обедов. Образцы сервировки стола и блюд и. т.д.
Состояние: Отличное, на титуле факсимильный автограф автора
Смотрите: Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть – Посмотреть

Молоховец Е. И. Пасха. Куличи, бабы, пасхи, крашеные яйца, праздничные блюда. (Сер. Елена Молоховец. Избранные рецепты) М. Эксмо 2019г. 48 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Хоббит, Саратов.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: Отличное.

Елена Молоховец. Из кулинарных советов графини Елены Молоховец. Советы молодым хозяйкам. М. 1989г. 80с. мягкий переплет, немного уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Olga49, Москва.) Цена: 100 руб. Купить
Состояние: отличное, очень близко к идеальному.

Елена Молоховец советует хозяйкам. М. 1991г. 96 с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - BSser-zakharov, Москва.) Цена: 150 руб. Купить
Состояние: Хорошее

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1 Бишкек Эркин 1991г. 352с. Мягкий переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Kalipso, Волгоград.) Цена: 120 руб. Купить
Самая популярн
Состояние: хорошее
Смотрите: посмотреть

Молоховец Е. Русская кухня: Подарок молодым хозяйкам. Хабаровск Амур 1990г. 608с. Твердый переплет, Обычный формат. Цена без доставки
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Yuraum, Самарская обл. г.Сызрань.) Цена: 200 руб. Купить
Впервые книга Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве была издана в 1861 году в Петербурге. К 1911 году, когда Елена Ивановна Молоховец праздновала свое восьмидесятилетие, книга выдержала 30 изданий и принесла автору широчайшую известность. Все тиражи расходились мгновенно. Подарок молодым хозяйкам пользовался в России огромной популярностью среди самых различных слоев населения.
Состояние: Ближе к Отличному.

Молоховец Е. Елена Молоховец советует хозяйкам. М.: ? 1991г. 95 с. обложка, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - BS-Tara, Москва.) Цена: 150 руб. Купить
Состояние: идеальное

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам. М. Прибой 1997г. 720с. ламин тверд переплет, увеличенный формат. Пересылка до 300г по России 160 рублей
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Izdatel52, Москва.) Цена: 2800 руб. Купить
Самая популярная в Российской империи книга о способах приготовления разнообразных кушаний, алкогольных и безалкогольных напитков, о правилах заготовки и длительного хранения припасов (включая старинные способы заготовки, хранения и использования посадочного материала). Специальные отделы посвящены вегетарианскому и постному столу. `Подарок молодым хозяйкам` на рубеже XIX-XX веков переиздавался около 30 раз. Обе части в одной книге. Более 2000 описаний разных кушаний с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом; Более 1000 описаний приготовления разных припасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и т. д. Всего более 4000 номеров (рецептов)
Состояние: как новое
Смотрите: изображение

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В 2-х частях. М. Прибой 1994г. 736с.+илл. Твердый издательский переплет, Энциклопедичнский формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Sotka, Магнитогорск.) Цена: 300 руб. Купить
Книга Елены Молоховец являлась настольной книгой любой хозяйки в начале XX века. Она содержит более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, полезные советы по заготовке и хранению продуктов. Как `при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол` - так сама автор определяет цель книги.
Состояние: Хорошее.
Смотрите: 1

Молоховец Е. Золотая книга домашних заготовок. М. Эксмо - Форум 2007г. 224с.,ил. Твердый переплет, Энциклоп формат. Цена без доставки
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Yuraum, Самарская обл. г.Сызрань.) Цена: 300 руб. Купить
Консервация - это способ сохранения продуктов и блюд из них на длительный срок. При консервировании продуктов их вкусовые качества практически не изменяются. Люди столетиями использовали рецепты, представленные в книге Елены Молоховец, для сохранения свежести и пищевой ценности овощей, фруктов и ягод. Сама автор ставила своей целью создание такой универсальной книги по консервации, чтобы даже молодая хозяйка, только начавшая осваивать искусство кулинарии, смогла бы без труда использовать любой рецепт из этой книги. Со страниц своей книги Елена Молоховец расскажет Вам, как изготовить варенье из вишни и смородины, апельсинов и ананасов, яблок и груш так, чтобы ни одна капля сока и ни один грамм мякоти не пропали зря. Вы научитесь заготавливать запасы из свежих овощей и фруктов, не подвергая их термической обработке. Вы сможете, руководствуясь советами автора, замораживать запасы так, чтобы они не теряли ни своей аппетитности, ни вкусовых качеств, ни пищевой ценности. Вкуснейшее варенье, приготовленное Вами, станет легендой.
Состояние: Очень Хорошее-Ближе к Отличному.

Молоховец Елена. Русская кухня. Подарок молодым хозяйкам. Часть 2. Печатается по изданиям 1883 и 1909 гг. Хабаровск Амур 1992 г. 480 с. Твердый переплет, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Bargentina, Кемеровская обл.) Цена: 290 руб. Купить
Впервые книга `Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве` была издана в 1861 году в Петербурге. К 1911 году, когда Елена Ивановна Молоховец праздновала свое восьмидесятилетие, книга выдержала 30 изданий и принесла автору широчайшую известность. Все тиражи расходились мгновенно. `Подарок молодым хозяйкам` пользовался в России огромной популярностью среди самых различных слоев населения. В полном объеме книга содержит более 6000 рецептов. В 1990 году издательство `Амур` впервые в России после 1911 года выпустило в свет первую часть книги Е.Молоховец под названием `Русская кухня`. Настоящим изданием вниманию читателя предлагается вторая часть.
Состояние: Отличное
Смотрите: Фото – Фото – Фото – Фото

Елена Молоховец советует хозяйкам…. ? ? 1991г. 95с мягк переплет, обыч формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Orlik, Петрозаводск.) Цена: 250 руб. Купить
пометки
Состояние: удовл.

Молоховец Елена. Золотая кулинарная коллекция - 10 томов. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. М. Рипол классик. 2001г. 320-480сс. Твердый переплет, Уменьшенный формат. Qualapren Цена: 4000 руб. С доставкой по России
Том I. Общие правила. Таблицы мер и весов. Краткие правила для составления меню. Супы. II.Принадлежности к супу. Соусы или подливки. Кушанья из овощей и зелени. III. Говядина, телятина, баранина, свинина, заяц. Домашняя птица и дичь. IV. Рыбы. Салаты к мясным и рыбным жарким. Заливное, майонез и прочие холодные кушанья к обеду и завтраку. V. Пудинги, шарлотки, суфле, воздушные пироги и проч. Кушанья из яблок. Блинчики, блины русские, гренки, кушанья из яиц. Колдуны, пельмени, вареники, вермишель, клецки и пр. Каши. Вафли, трубочки, облатки, хворост, оладьи. VI. Сладкие пироги, ватрушки и пр. разнородные мучные кушанья. Мороженое, кремы зефиры, мусс, бламанже, кисели, компоты молочные, заварные кремы. Торты. Мазурки и прочее мелкое пирожное. Стол вегетарианский. Стол вегетарианский. VII. Постные супы, постные принадлежности к супу. Постные соусы. Постные кушанья из овощей и зелени. Постные рыбные кушанья. Салаты к рыбным жарким. Постные паштеты... Постные блины... Постное мороженое... Постные сладкие пироги... Постные печенья к чаю и кофе. Исправление ошибок и дополнения. Прибавление. Бабы украинские и польские на дрожжах, булки, куличи и прочее... . VIII. Пасхи и крашеные яйца. Пряники. Варенье, желе, сиропы и проч. Сок без сахара, сок для мороженого, консервы. Наливки, вишняк, шиповка, водица. Водки без сахара, водки сладкие, ликеры, пунши и разное питье. Квас, пиво, мед. Заготовка уксуса, горчицы, постного масла, крупы и крахмала. IX.Сливочное и прочее масло, сыр, сливки, яйца. Дрожжи и хлеб. Разные запасы из фруктов и ягод. Запасы из овощей и зелени. Сбережение, соление, сушение, маринование и копчение рыбы и дичи и их перевозка. Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины. X. Кулинарная записная книжка.
Состояние: Очень хорошее, пришлю фото

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Минск. Регула. 2009г. 1015 с., ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Pragmatic, Москва.) Цена: 3500 руб. Купить
Книга Елены Молоховец `Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве` была во второй половине XIX - начале XX века самой популярной в Российской империи книгой о способах приготовления разнообразных кушаний, алкогольных и безалкогольных напитков, о правилах заготовки и длительного хранения припасов (до революции книга выдержала более 30 изданий суммарным тиражом около 500 000 экз.) и являлась настольной книгой любой хозяйки, не потерявшей своей актуальности по сей день. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, как `при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный стол` - так сама автор определяет цель книги. Татьяна Толстая: `В 1861 году молодая русская провинциальная домохозяйка Елена Молоховец, умевшая вкусно готовить, опубликовала сборник из 1500 кулинарных рецептов. Казалось бы — подумаешь, событие! Прежде всего, это была далеко не первая и, уж конечно, не последняя кулинарная книга в России... Но именно этой книге, вышедшей в самый, казалось бы, неподходящий момент, почему-то было суждено мгновенно приобрести неслыханную популярность и пережить десятилетия. Разрастаясь и усложняясь, книга выдержала десятки изданий, дожила, вместе со своим автором, до революции 1917 года, разошлась в 250 000 копиях, и последние издания содержат уже около 4500 рецептов, не считая сведений и советов по постройке дома, устройству кухни, распорядку дня, науки ведения хозяйства и приема гостей, а также планирования обедов постных и скоромных, ежедневных и праздничных, для слуг и для хозяев, с приблизительной сметой расходов для всех случаев. (Одних только скоромных обедов — 600 вариантов!) После же революции, когда, по естественным причинам, кулинария переместилась из области прикладных искусств в науку теоретическую, а рецепты и советы Молоховец приобрели метафизические черты, имя ее стало почти нарицательным для обозначения той сказочной вакханалии обжорства, что бушует на этих пожелтевших страницах`. Книга состоит из нескольких частей: в которых подробно описываются кулинарные рецепты на все случаи жизни, как правильно сервировать стол, более 4000 рецептов традиционного, вегетарианского и постного стола, меню для семей различного достатка, более 2000 описаний разных кушаньев с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом, содержит полезные советы по заготовке и хранению продуктов, более 1000 описаний приготовления разных запасов: фруктовых, мясных, разного печенья, варенья, наливок, сыра, уксуса, крахмала, масла и пр., собраны наиболее распространенные способы заготовки продуктов в начале нашего века. Несмотря на простоту отдельных технологических процессов, прельщает бытовая культура и самобытность. Указатель: известные припасы, какое можно делать из них употребление. Cтол вегетарианский, постный стол с рестром постных обедов. Многие послевоенные издания — это адаптированные сборники избранных рецептов Е.Молоховец. Д
Состояние: Отличное.

Молоховец, Елена. Большая кулинарная книга от Елены Молоховец. М. Рипол Классик. 2007г. 992 с. Твердый переплет, Немного уменьшенный формат. (ISBN: 978-5-386-00018-9 / 9785386000189)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Kniga-iv, Иваново.) Цена: 380 руб. Купить
Кулинарные книги графини Елены Молоховец были дореволюционным хитом продаж. Это издание - уникальная коллекция русских рецептов - с легкостью заменит бесчисленное множество кулинарных сочинений. Мы даже не догадываемся о том, сколько поваренных книг, особенно изданных в последние годы, откровенно цитируют Е.Молоховец. Но ни одна из них не дает такого полного собрания всевозможных способов заготовки, хранения и использования даров природы - от петрушки до ананаса, от самых деликатных сортов мяса и птицы до последнего хрящика хвоста, перьев и даже яичной скорлупы. Воистину бесценная помощь дачникам и владельцам пусть и скромного, но хозяйства. Наш уважаемый читатель, будь он состоятельным вегетарианцем или не очень состоятельным мясоедом, аскетом или гурманом, верующим или неверующим, получит огромное удовольствие и несомненную пользу от этой современной энциклопедии разумного рыночного ведения домашнего хозяйства и главной поваренной книги великолепной русской кухни.
Состояние: Близко к очень хорошему (дефект верха корешка - см. фото).
Смотрите: Обложка – Титул – От автора – Пример содержания – Задняя обложка

Молоховец Е. Золотая книга домашних заготовок. М. ЭКСМО 2010г. 224 стр. с ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Ferdinand, Рязанская область.) Цена: 500 руб. Купить
Консервация - это способ сохранения продуктов и блюд из них на длительный срок. При консервировании продуктов их вкусовые качества практически не изменяются. Люди столетиями использовали рецепты, представленные в книге Елены Молоховец, для сохранения свежести и пищевой ценности овощей, фруктов и ягод. Сама автор ставила своей целью создание такой универсальной книги по консервации, чтобы даже молодая хозяйка, только начавшая осваивать искусство кулинарии, смогла бы без труда использовать любой рецепт из этой книги. Со страниц своей книги Елена Молоховец расскажет Вам, как изготовить варенье из вишни и смородины, апельсинов и ананасов, яблок и груш так, чтобы ни одна капля сока и ни один грамм мякоти не пропали зря. Вы научитесь заготавливать запасы из свежих овощей и фруктов, не подвергая их термической обработке. Вы сможете, руководствуясь советами автора, замораживать запасы так, чтобы они не теряли ни своей аппетитности, ни вкусовых качеств, ни пищевой ценности. Вкуснейшее варенье, приготовленное Вами, станет легендой.
Состояние: Отличное.

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам. Классическая кулинарная книга. Современная версия. М. Эксмо. 2007г. 512с Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Pereplet, Москва.) Цена: 400 руб. Купить
Тираж 7000 экз.
Состояние: Очень хорошее.
Смотрите: Фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам. М. Ада, Россич. 1993г. 944с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - EVA1970, Санкт-Петербург.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: Очень хорошее.Супер утрачен.

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам. М. Прибой 1992г. 736с. ламтверд переплет, увеличенный формат. Пересылка до 300г по России 160 рублей
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Izdatel52, Москва.) Цена: 490 руб. Купить
Книга `Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве` является кулинарным бестселлером XIX века. Впервые изданная в 1861 году в Курске, она выдержала более тридцати переизданий в конце XIX - начале XX века и не потеряла своей актуальности и сегодня. Этот уникальный сборник рецептов русской кухни изначально издавался как пособие, помогающее молодым хозяйкам вести домашнее хозяйство. В книге содержатся рецепты вегетарианского и постного стола, образцы сервировки стола и блюд и описание разных запасов, необходимых в домашнем хозяйстве. Отличительной особенностью этой книги, по сравнению с предшествующими, является точное, а не примерное, указание количества используемых ингредиентов. Руководствуясь целью уменьшить расходы в домашнем хозяйстве, автор во всех помещенных рецептах указала точную пропорцию всех ингредиентов на 6 человек. Выпускница Смольного института для благородных девиц, Елена Молоховец стремилась помочь молодым хозяйкам при небольшом состоянии и умеренном расходе иметь постоянно вкусный, здоровый и разнообразный обед. В современной орфографии. Части I и II. В них заключаются: Предисловие, более 2 000 описаний разных кушаний с подробным указанием выдачи для них провизии мерою и весом; более 1 000 описаний приготовления разных припасов: фруктовых, овощных и мясных, разного печенья, варенья, уксуса, крахмала, масла и т.д. Всего более 4000 номеров. Специальные отделы посвящены вегетарианскому и постному столу.
Состояние: среднее. книга как новая, но сзади глубокий надрыв форзаца и сам форзац наклеен `вверх ногами`, переплет - зеленый лидерин с золотым тиснением.

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. В современной орфографии. СПб. Диамант. 1999г. 784 с.: ил. Твердый переплет, Энциклопедический формат. (ISBN: 5-88155-302-0 / 5881553020)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Bookaneer_Captain, Челябинск.) Цена: 400 руб. Купить
Уникальная кулинарная книга, основанная на тысячелетнем опыте поколений по приготовлению пищи, а также на традициях старинной русской кухни, выдержала на стыке XIX и XX веков около 30 изданий и была известна почти в каждом доме. В ней содержится не только огромное количество рецептов самых разнообразных блюд, но и даются подробные советы, как обработать те или иные продукты, в какой последовательности их выкладывать в кастрюлю или на сковороду, как заготовить и длительно хранить съестные припасы и т.д. Специальные отделы посвящены вегетарианскому и постному столам. Все рецепты и советы проверены временем и не потеряли своего значения и сегодня. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Книга хорошо иллюстрирована.
Состояние: Очень хорошее. Незначительное загрязнение бокового обреза.
Смотрите: Папка с фото – Выбор размера превью по этой кнопке

Молоховец Елена. Золотая кулинарная коллекция - 10 томов. Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. М. Рипол классик. 2001г. 320-480сс. Твердый переплет, Уменьшенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - account, Москва.) Цена: 12500 руб. Купить
Том I. Общие правила. Таблицы мер и весов. Краткие правила для составления меню. Супы. II.Принадлежности к супу. Соусы или подливки. Кушанья из овощей и зелени. III. Говядина, телятина, баранина, свинина, заяц. Домашняя птица и дичь. IV. Рыбы. Салаты к мясным и рыбным жарким. Заливное, майонез и прочие холодные кушанья к обеду и завтраку. V. Пудинги, шарлотки, суфле, воздушные пироги и проч. Кушанья из яблок. Блинчики, блины русские, гренки, кушанья из яиц. Колдуны, пельмени, вареники, вермишель, клецки и пр. Каши. Вафли, трубочки, облатки, хворост, оладьи. VI. Сладкие пироги, ватрушки и пр. разнородные мучные кушанья. Мороженое, кремы зефиры, мусс, бламанже, кисели, компоты молочные, заварные кремы. Торты. Мазурки и прочее мелкое пирожное. Стол вегетарианский. Стол вегетарианский. VII. Постные супы, постные принадлежности к супу. Постные соусы. Постные кушанья из овощей и зелени. Постные рыбные кушанья. Салаты к рыбным жарким. Постные паштеты... Постные блины... Постное мороженое... Постные сладкие пироги... Постные печенья к чаю и кофе. Исправление ошибок и дополнения. Прибавление. Бабы украинские и польские на дрожжах, булки, куличи и прочее... . VIII. Пасхи и крашеные яйца. Пряники. Варенье, желе, сиропы и проч. Сок без сахара, сок для мороженого, консервы. Наливки, вишняк, шиповка, водица. Водки без сахара, водки сладкие, ликеры, пунши и разное питье. Квас, пиво, мед. Заготовка уксуса, горчицы, постного масла, крупы и крахмала. IX.Сливочное и прочее масло, сыр, сливки, яйца. Дрожжи и хлеб. Разные запасы из фруктов и ягод. Запасы из овощей и зелени. Сбережение, соление, сушение, маринование и копчение рыбы и дичи и их перевозка. Запасы из говядины, телятины, баранины и свинины. X. Кулинарная записная книжка.
Состояние: Отличное.

Молоховец Елена. Кулинарная книга для вегетарианцев. М. Эксмо 2007г. 224 с. Твердый издательский переплет, Энциклопедичнский формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Koba75, Таганрог.) Цена: 700 руб. Купить
Книга Елены Молоховец являлась настольной книгой любой хозяйки в начале XX века. В последнее время среди приверженцев здорового образа жизни все большую популярность завоевывает вегетарианство. Издание, которое вы держите в руках, призвано помочь людям разнообразить рацион, сделать вегетарианскую пищу не только полезной, но и аппетитной и интересной. Автор этой книги, Елена Молоховец, прекрасный кулинар и экономная хозяйка, поможет и начинающим кулинарам, и опытным поварам сэкономить деньги, время и силы, ведь рецептура блюд описана очень подробно и указаны точные пропорции продуктов. С этой книгой вы сможете приготовить вкусный обед для всех: сладости, сытные супы и рагу, пироги и булочки - каждый найдет в этой книге блюдо по душе. Издательство надеется, что это издание, составленное на основе долголетнего опыта нескольких поколений, собранное Еленой Молоховец и переложенное в настоящей редакции, принесет пользу всем читателям.
Состояние: хорошее-очень хорошее.

Елена Молоховец. Подарок молодым хозяйкам. Эксмо. 2017г. 816 c. Твердый переплет, Большой формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Bosundu, Ставрополь.) Цена: 650 руб. Купить
Это издание всемирно известной книги Елены Молоховец, переиздававшейся в течение XX и XXI веков сотнями тысяч экземпляров, не классическое издание с ятями и фунтами, описаниями быта русских дворян и меню богатых обедов. Оно адаптировано именно для современных читательниц, привыкших к современным шрифтам и мерам. В то же время книга воссоздает атмосферу того времени с помощью рисунков и стиля подачи текста. И рецепты приведены практически дословно. В одной книге их более 4000. Ни одна другая кулинарная авторская книга не содержала и не содержит столько вариантов блюд по каждому разделу кулинарии от закусок, супов и соусов до заготовок, десертов и напитков. И рецепты эти воистину проверены временем практически в полтора века!Уникальная книга в прекрасном новом оформлении. Содержит более 4000 рецептов. На прекрасной бумаге со стилизованными иллюстрациями.
Состояние: хорошее, надрыв корешка
Смотрите: фото

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. репртин.воспроиз.по 29-му изд-ю, Птг, 1917г, ч.1 и 2., мелован.бумага Минск Надежда 1991г. 584с с илл. Твердый переплет, Увеличенный формат. (ISBN: 5-7815-1788-Х / 578151788)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - BSoldbooks, Белоруссия, Минск.) Цена: 600 руб. Купить
Состояние: очень хорошее - на первых страницах небольшая волнистость бумаги (не влага, старение мелов.бумаги)

Молоховец Елена Ивановна. Подарок Молодым Хозяйкам или Средство к Уменьшению Расходов в Домашнем Хозяйстве. Составила и Издала Елена Молоховец. Четвертое издание. СПб. Печатня Головина В. 1869 г. 544 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - polka, Санкт-Петербург.) Цена: 10000 руб. Купить
Состояние: Блок рассыпается, страницы с загрязнениями и надрывами. Нет стр. 535-538 из оглавления.
Смотрите: Фото – Фото

Молоховец Е. Подарок молодым хозяйкам. Новое издание, исправленное и дополненное. Репринт. М. Прометей. 1990г. 144с. Мягкая обложка, Обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Kostick, Москва.) Цена: 75 руб. Купить
Подарок молодым хозяйкам - так Елена Молоховец назвала книгу, которая выдержала более тридцати переизданий в конце XIX – начале XX века и не потеряла своей актуальности и в наши дни. Помимо рецептов, причем не только традиционной русской кухни, но и блюд разных других народов, автор учит экономному ведению домашнего хозяйства, дает ценные полезные советы, многие из которых пригодятся и современным хозяйкам. Репринтное издание.
Состояние: хорошее.
Смотрите: фото – фото

Молоховец Елена. Постный стол. Краснодар Соло 1992г. 240 с. Мягкий переплет, обычный формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Krebs, Волгоград.) Цена: 127 руб. Купить
Состояние: хор.

Молоховец Елена. Постный стол. М Эксмо 2007г. 224с. твердый переплет, энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Chitaev, Королев.) Цена: 500 руб. Купить
Состояние: очень хорошее

Молоховец Елена. Кулинарная книга для вегетарианцев. Простые разнообразные рецепты. М. Эксмо. 2007г. 224 с. илл Твердый издательский переплет, Большой формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Virtuoso, Санкт-Петербург.) Цена: 400 руб. Купить
Книга Елены Молоховец являлась настольной книгой любой хозяйки в начале XX века. В последнее время среди приверженцев здорового образа жизни все большую популярность завоевывает вегетарианство. Издание, которое вы держите в руках, призвано помочь людям разнообразить рацион, сделать вегетарианскую пищу не только полезной, но и аппетитной и интересной. Автор этой книги, Елена Молоховец, прекрасный кулинар и экономная хозяйка, поможет и начинающим кулинарам, и опытным поварам сэкономить деньги, время и силы, ведь рецептура блюд описана очень подробно и указаны точные пропорции продуктов. С этой книгой вы сможете приготовить вкусный обед для всех: сладости, сытные супы и рагу, пироги и булочки - каждый найдет в этой книге блюдо по душе. Издательство надеется, что это издание, составленное на основе долголетнего опыта нескольких поколений, собранное Еленой Молоховец и переложенное в настоящей редакции, принесет пользу всем читателям.
Состояние: Практически отличное, чуть примят низ корешка.
Смотрите: фото – фото – фото – фото – фото

Молоховец Е.И. Подарок молодым хозяйкам. Серия: «Пальмира_Еда» СПб БММ, Пальмира 2017г. 799с., илл твердый переплет, энциклопедический формат. (ISBN: 978-5-521-00107-1 / 9785521001071)
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Cebusbook, Москва.) Цена: 800 руб. Купить
Этот уникальный сборник рецептов русской кухни задумывался как пособие, помогающее неопытным хозяйкам справляться с домашними делами. В книге содержатся рецепты различных блюд, позволяющие не оставить семью без вкусной еды, а также указаны способы сервировки стола. Для всех рецептов приводится количество используемых ингредиентов, что позволяет хозяйкам быть весьма точными и экономными в расходовании продуктов. Елена Молоховец стремилась показать, что даже при небольшом состоянии можно постоянно готовить вкусный, здоровый и разнообразный обед. Вес 1700 гр
Состояние: отличное

Молоховец Елена. Подарок молодым хозяйкам. М.-Донецк. АСТ.-Сталкер. 2003г. 1040с.рис. целлофанированный твердый переплет, Энциклопедический формат.
(До заказа внимательно прочтите описание продавца BS - Patron, Санкт-Петербург.) Цена: 800 руб. Купить
Современная орфография, названия блюд, ингридиенты и вся терминология приведены в соответствие к современным названиям.
Состояние: почти отличное, чистая, плотный блок, но есть 10см трещина снизу первого разворота по корешку.
Смотрите: Вид – Вид – Вид – Вид – Вид – Вид – Вид – Вид – Вид – Вид

Cтраницы: 1 | Ещё >>

Поисковый бот Alib.ru в Телеграм: https://t.me/alibrubot

Если ничего не найдено, укажите только автора или одно слово из названия.
Примеры поиска

По ссылке в описании книги можно перейти на персональную страницу продавца (BS). Рекомендуется просмотреть списки его книг. Возможно, там есть ещё что-то интересное.

По ссылке на странице продавца можно заказать книгу прямо на сайте

Расширенный поиск (по годам издания, автору, издательству)

Поиск, покупка книг в крупнейших интернет-магазинах Рунета.

Рассылка: Новые поступления по ключевым словам.

^ Наверх!

Лучшие продавцы >>>

КАРТА сайта · Алиб.ру - Главная · Авторам и правообладателям · Указатель серий · Alib в Українi · Пластинки · Марки · Добавить в Избранное

| 0 c |