Простое устройство для альтернативного заваривания кофе. Напиток из аэропресса получается более насыщенным и плотным, чем в воронке, но вкус при этом будет мягче, чем у кофе, приготовленного в традиционных турке или гейзерной кофеварке. Как и в других способах заваривания, вкус легко регулировать дозировкой, размером помола и температурой воды.
Кофейный аэропресс изготовлен из пластика, мало весит, занимает немного места, легко моется, поэтому подойдет для дома, офиса или поездки. В отличие от воронки, не обязательно использовать чайник с тонким носиком – подойдет и обычный. Для заваривания нужны только бумажные фильтры (входят в комплект).
Аэропресс — достаточно универсальный способ приготовления, поэтому вы смело можете использовать не только обжарку под фильтр, но и более темную, представленную в группах Б и Б+. За счет того, что контакт кофе с водой в большинстве рецептов для аэропресса не столь продолжителен, как, например, при заваривании в воронке, даже темная обжарка получается ярко!
Наш обзор и рецепт кофе в аэропрессе вы найдете в разделе «Как готовить».
- поршень с резиновой прокладкой;
- цилиндр с перфорированной крышкой;
- мерная ложка;
- лопатка для перемешивания;
- 100 бумажных фильтров в держателе;
- инструкция;
- картонная коробка;
Аэропресс сконструирован в 2005 году американцем Аланом Адлером и выпускается фирмой Aerobie Inc.
Изначально компания занималась производством летающих дисков Аэроби, которые Адлер спроектировал в 1984 году. Основатель компании уже тогда любил кофе и заваривал его при помощи пуровера. Первый прототип аэропресса создал в 2003, чтобы ускорить процесс заваривания, используя давление воздуха. Прошло еще два года, прежде чем продукт появился на рынке. С тех пор основное производство компании Aerobie Inc переключилось на аэропресс.
Комментарии доступны только для авторизованных пользователей. Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.
Из минусов - была царапина, рядом с которой теперь слезает пластиковая пленка. Момент неприятный, но на качество кофе, понятно, никак не влияет.
К приобретению рекомендую, за свои деньги - великолепная вещь
Извините, пожалуйста, за запоздалый ответ.
Если еще актуально – диаметр чашки должен быть шире 7 см, но уже 8,5 см, чтобы вы могли использовать ее с аэропрессом.
Скажите, пожалуйста, что думаете вы по этому поводу
У меня есть и воронка, и аэропресс. Пользуюсь часто и тем, и тем.
V60 тоже позволяет экспериментировать, а основное различие кроется все-таки, как показала практика, в текстурной составляющей напитка: в воронке фильтр толще, он задерживает больше масел, за счет чего кофе получается тактильно более «чайным», гладким, чистым.
В аэропрессе же фильтр тонкий, плюс, используя давление, мы дополнительно как бы «выжимаем» из кофе больше всего, в том числе и масел — поэтому тело напитка получается плотнее, в каком-то смысле это можно сравнить с нефильтрованным квасом/пивом, хоть это сравнение и достаточно условное — фильтр у аэропресса все же есть, но кофе а воронке более прозрачный, если посмотреть на просвет. При этом он тоже может быть насыщенным, но именно текстурно он более «чайный». Так что я бы отталкивался от этого аспекта в первую очередь.
И второе — если у вас еще нет чайника с узким носиком и/или весов, тогда однозначно аэропресс, с ним проще готовить на глаз и медленное точечное вливание роли особой не играет, поэтому можно использовать обычный чайник.
Подскажите, пожалуйста, это оригинал?
Где сделано?
Да, это оригинал, сделан в США.
С наступившим Новым годом!
Желаю Torrefacto и всей его команде успехов в вашем деле.
Вы - лучшие на рынке.
Так держать!
Очень качественная вещь, да - оригинал. До этого много лет пользовался аэропрессом с китайского сайта. Сравнивать их нельзя, это земля и небо. Что касается напитка, то на выходе все тот же кофе, почти. Но, вот во всем остальном... Закручивается легко и плотно, ничто не течет вне фильтра, нет запаха пластика и резины. И главное (очень надеюсь, что так) - no phthalates, no bisphenol, non-tozic plastic. В комплекте сам пресс, воронка, мерная ложечка, мешалка, фильтры и походный мешочек. Рекомендую к покупке; кто сомневался, берите не пожалеете.
Извините, что так вышло, я уже постфактум понял, что производитель урезал немного комплектацию в новой модели, которую мы недавно совсем получили.
Сегодня информацию на сайте обновил. Сейчас я верну вам половину стоимости аэропресса на внутренний счет – сможете заказать какой-нибудь яркий кофе или что-нибудь еще вкусное на эти деньги.
Хорошего вечера!
В комплекте нет воронки, тканевого чехла и держателя для фильтров. Хотя в описании написано, что они есть в комплекте.
Так же в описании написано, что это модель А82, (Чехол в комплекте), хотя его нет. (Получается это обновленная версия А80 2023 года, а не А82)
Как это понимать?
Ивзините, что так получилось. Действительно, недавно поступила версия A80 2023 года, где из поставки убрали чехол, воронку и держатель фильтров. Я не отследил этот момент, прошу прощения.
Мы готовы сделать полный возврат средств, если вы еще не пользовались аэропрессом, – вам останется только передать его в СДЭК, а мы вам на счет еще скинем бонус, который можно будет потратить у нас, чтобы как-то компенсировать неудобства. В случае, если вы уже пользовались аэропрессом, мы готовы зачислить половину его стоимости вам на внутренний счет. Надеюсь, это не будет сильно критично для вас. Напишите, пожалуйста, буду ждать.
Приятно видеть ответ на комментарий. Спасибо что изменили описание к товару, это правильно. (Заметка - вес набора снизился с 0,5 кг до 0,3 кг, а высота упаковки с 28,6 см до 19,4 см.)
По поводу частичной компенсации - думаю, это слишком за отсутствие некоторых аксессуаров к аэропрессу. Да, комплектация сократилась, но и пластик стал прочнее (Хоть и царапается сильнее). Так что, пожалуй, откажусь от столь щедрой компенсации, за просчет в описании, как по мне, не стоит использовать такое большое вознаграждение. Надеюсь, вы учтёте это, и в будущем не будете допускать таких небольших, но дорогих моментов (Судя по комментариям выше).
Так что, учитывайте изменения в плане товаров, и вообще, в плане рынка, и все будет хорошо. Хороших вам праздников!
На работу конечно оно никак не влияет, но немного волнует - будет ли данная поцарапанная область увеличиваться в размерах? Сталкивались ли с таким?
Фото здесь - disk.yandex.ru/d/a68b_gSSVqW_qA
Упаковка то заклеена была, все в порядке.
С подобным не сталкивались, но это не брак, просто мелкий дефект пластика. Тем не менее, если он вас смущает – конечно, мы готовы поменять вам аэропресс с доставкой нового и забором вашего за свой счет.
Если решите – закиньте нам, пожалуйста, письмо с темой "замена аэропресса" и этой фотографией на orders@torrefacto.ru.
А эти воронки отдельно закупаете вообще и прочие части?
Он и изобретен, и произведен в Америке, на коробке написано Made in USA.
По хорошей цене отличный девайс! Только начинаю пользоваться. Но и мне и жене уже очень нравится.
Приятно удивила заботливая упаковка - коробка... в еще одной коробке))
Спасибо!
Теперь буду пробовать заказывать у вас кофе)
У меня два любимых рецепта в аэропрессе:
www.torrefacto.ru/wiki/coffee/brew-guide/aeropress/
aeroprecipe.com/recipes/alan-adler-original
Первый ближе к фильтр-кофе, но поплотнее, второй – к эспрессо.
Увы, тут ничего не поделать.
Нет, кофе получается хороший. Но качество изготовления подкачало. Пластиковые заусенцы в месте вставления поршня в цилиндр всякий раз дерут край резиновой прокладки поршня. Сама резиновая прокладка с производственным дефектом - на краю небольшой недолив резины. Через небольшую щёлку подтекает вода при перевёрнутом способе и немного травит воздух при продавливании. Фото приложить у вас нельзя.
Спасибо, что сообщили; судя по вашим словам, это заводской брак. Поменяем конечно же, если оно так.
Отправьте, пожалуйста, фото мне на nick@torrefacto.ru
Дорогие покупатели, цените компанию которая ценит своих клиентов!
Рекомендую Timemore Chestnut C2, Kingrinder K0 или K1.
Каждая кофемолка стоит своих денег.
Разница в количестве щелчков (шаге настройки) – у Честнат рабочий диапазон от 9 до 25 щелчков, у Кингриндер – от 25 до 85, таким образом, на Кингриндер можно более точно подобрать помол под рецепт.
Тем не менее для аэропресса и воронки в большинстве случаев диапазона Chestnut хватает.
Но если в дальнейшем вы захотите готовить эспрессо, я бы рекомендовал K1 или K4.
Выбор за вами.
K3 (если вы про Kingrinder) справится точно, даже если будете делать супермелкий помол, но это справедливо в основном при коротком времени экстракции.
Максимально аэропресс вмещает 300 мл воды, определенный объем занимает еще молотый кофе, плюс он забирает на себя часть воды. В итоге на выходе, если готовить перевернутым способом, получится примерно 250–260 мл кофе.
Если прямым, то есть когда у нас сразу фильтр снизу и мы проливаем воду через кофейную таблетку, а в конце накидываем плунжер и продавливаем, то вообще объем практически не ограничен. Подробнее об этом способе здесь: www.youtube.com/watch?v=0nqnUVDWnHQ
Если заваривать большой объем, пропорцию рекомендую 1:13, помол – сахарный песок, время настаивания 1,5 минуты, продавливание секунд 40, t 93°C, но эти нюансы уже зависят от сорта.
А к3 может равномерно в сахарный песок? Вроде везде инфа, что к6 может, а к3 только на мелком помоле и на среднем равномерно может
Титановое напыление на K3 и K4 дополнительно защищает жернова на мелком помоле, а вот то, что на среднем у них страдает равномерность, – не более, чем миф. Я лично каждый день пользуюсь K4 и под фильтр, и под эспрессо, это одна из моих любимых кофемолок.
У вас к4 этого года или прошлого? ( форму жерновов поменяли в этом году)
У меня есть и новая модель, и прошлогодняя.
Тест был на модели прошлого года (на фото в статье есть ее жернов), внешне жернов новой версии имеет слегка закрученную форму ножей (зубьев, лучей, можно их называть как угодно), в прошлой они прямые.
Сравнивал, в плане однородности все хорошо и в той, и в другой. Как в воронке, так и в эспрессо.
Конечно, я и сам хочу их добавить нам в каталог. Пока не вполне это реально, ибо и сами-то аэропрессы в этот раз привезти с трудом получилось, а фильтры и вовсе не вышло. Хорошо, что они в комплекте есть.
Следующая поставка аэропрессов будет не очень скоро, и она однозначно будет дороже на порядок.
Но я в голове держу мысль про гаджеты для аэропресса, это прикольная тема. Надеюсь, рано или поздно получится.
Я за три года пользования не менял ни разу, не представляю, когда они могут выйти из строя.
Может, кто из покупателей сталкивался с такой проблемой и расскажет, где заказывал.
На редкость практичная штука (если не потерять крышечку с дырочками).
Ничего себе, скоро 10 лет; очень показательная история!
Аэропресс и правда очень живучий — как мока Биалетти или джезва Soy )
Да, можно! Лично я не пробовал, но знаю, что так готовят. Должно получаться ярко, насыщенно, но без лишней горечи за счет короткого времени экстракции.
Все зависит от рецепта.
Есть, допустим, оригинальный рецепт создателя аэропресса, где используется очень мелкий помол, почти в пыль, и короткое время экстракции.
Такой вариант ближе к эспрессо по плотности и характеру кислинки:
aeroprecipe.com/recipes/alan-adler-original
А есть рецепт ближе к фильтр-кофе:
www.torrefacto.ru/wiki/coffee/brew-guide/aeropress/
И таких рецептов десятки. Аэропресс – штука крайне универсальная.
- Готовить в нем быстро и достаточно легко,
- благодаря фильтру кофе получается «чистым»(без пыли) и ярким,
- плюс, можно удивить друзей необычным девайсом для приготовления.
Николай
Как я уже ответил вам сейчас комментарием ниже, аэропресс Go ниже на 2 см, легче на 60 г и вмещает на 55 мл меньше воды.
Толщина пластика и диаметр поршня идентичны.
В описании к аэропрессу Go я подробно рассказал о его отличиях от классического аэропресса, но если еще возникнут вопросы – пишите!
www.torrefacto.ru/catalog/accessories/aeropress-go/
Николай
Я "работник магазина" :)
Просто оповещения об аксессуарных комментариях почему-то несколько дней не приходили, извините.
Аэропресс Go компактнее классического. Он вмещает на ~55 мл меньше воды.
Диаметр у Go такой же, но он ниже на 2 см и легче на 60 г.
Николай
А появится ли в каталоге Америкен Пресс?
Вполне возможно, но пока по срокам ничего не могу сказать.
У меня были мысли его ввести в каталог. Спасибо, что напомнили!
Когда-нибудь и до Американ-пресса руки дойдут.
Николай
а есть ли вообще в природе аэропрессы несколько большего размера ?
Мне вот нужен раза в полтора больше по объему, но похоже, такого никто не делает.
Почему так ?
Кемексов вот навалом разного размера.
Насколько я знаю, большего, чем классический, не бывает. Есть только меньше, Go.
Но если заваривать прямым способом, то есть вливать воду, когда фильтр находится под молотым кофе, то мне кажется, что этого объема будет вполне достаточно. Так вы сможете приготовить вплоть до 500 мл кофе. Сам я рецептов с таким объемом не пробовал, но теоретически это вполне возможно, если сделать не слишком мелкий помол.
Пропорция – 1:10-1:14, на ваш вкус.
Кроме того, если, например, приготовить даже обратным способом в пропорции 1:6 (40 г кофе на 240 мл воды) и сделать байпас горячей водой +-60 мл, то получится около 300 мл кофе, и это будет достаточно насыщенный напиток, то есть много за один раз будет сложно выпить, это где-то порция на троих.
Николай
Неужели там 500 мл. ?? Надо проверить, как то не верится. ))
Объём аэропресса 300 мл, но готовя прямым способом, вы можете проливать воду через кофе, так что по аналогии с воронкой можно хоть 500 мл приготовить.
Конечно, вода намного медленнее, чем в воронке, будет протекать, но, грубо говоря, в прямом способе принцип тот же самый, капельный, только геометрия другая + в конце продавливание поршнем.
Понимаете, о чем я?
Николай
Когда ожидается поступление?
Пока не ожидаем, увы. Поставки классических аэропрессов в Россию пока приостановлены.
Но в наличии есть аэропресс go, более компактная версия, которая ничем не уступает старшей модели!
www.torrefacto.ru/catalog/accessories/aeropress-go/
Николай
Аэропресс Go вмещает немногим больше 200 мл воды при закладке кофе около 18 г.
В то время как стандартный аэропресс — 260 мл при закладке 22 г.
Тут возникает два вопроса: как вы чаще пьете кофе — один или разделяя с кем-то?
И второй вопрос — чаще завариваете маленькие порции, ближе к эспрессо, или предпочитаете более «компотный» вариант, ближе к воронке?
Отталкиваться при выборе модели стоит от этих двух факторов.
Николай
Николай
Аэропрессы ожидаем в конце августа-начале сентября.
Николай
Все зависит от рецепта: в аэропрессе можно приготовить концентрат и разбавить его водой на 2-3 порции, а можно сделать одну обычную порцию на 200-220 г.
Мы делимся рецептами на нашей странице в инстаграме, например, рецепт напитка с выходом 180 г – www.instagram.com/p/BwE70X3hpEv/
Полагаю, что тут вопрос индивидуально восприятия кофе разной обжарки. Аэропресс универсален в приготовлении кофе, подскажите как готовили кофе? Если у вас еще есть аэропресс, могу подобрать для вас рецепт.
Турка:
www.youtube.com/watch?v=QEY6jnok38E
Френч-пресс:
www.youtube.com/watch?v=UFJUOwr_a20
Помол и время заваривания подбираете под свой
вкус.Как и кофе, если что-то насыщенное и классическое, то из группы B и С, если нужен фруктовый компот, то D или E.
Спасибо, можно и так сделать. На мой взгляд, сейчас лучший ручной эспрессо мейкер - Cafflano Kompresso. Замеряли TDS с него и La marzocco, - разница в 0,6 единиц. Flair и ROK слишком громоздки и выше по цене.
У нас нет, самый выгодный вариант я видел на корейском сайте global.gmarket.co.kr, но сейчас там цена неприлично высокая.
Буду отслеживать, уж больно интересно попробовать ручные эспрессо мейкеры в деле :)
Думаю, что в ближайшее время не появится. La Pavoni Europiccola, конечно, отличная машина, но вопрос налогов и логистики вмешивается в целесообразность этого желания.
Крышки-держатель фильтра в частности...
Запчастей, к сожалению, у нас нет.
Приобщаемся к развитию и творчеству! Всех с красивым,цветастым Праздником!
Спасибо, мы за "классику" ;)
Пить холодный кофе? Сомнительно всё это.
Спасибо за комментарий! Температура 75 для аэропресса, на мой взгляд, действительно маловата, но справедливости ради надо сказать, что остыть до холодного состояния кофе все равно не успеет :)
Рецептов, в принципе, много. Я сейчас завариваю по-другому: температуру беру выше, 92C, делаю предсмачивание 50г воды/30с, далее доливаю всю воду до конца, жду до 2:00 и за 30 секунд выдавливаю кофе.
Этот ролик мы снимали давно. Рано или поздно, конечно, все рецепты необходимо обновлять!
Всегда считал, что обратный метод не "классический". Крепость будет стандартная для арабики ~1,3% кофеина. Тут дело вкуса, всегда можно добавить пару миллилитров воды и сделать байпас, сбалансировать вкусовой профиль, если кофе кажется горьким.
Спасибо за рецепт.
а иначе зачем она была бы пятигранной, как и нижнее основание самого аэропресса. Сам второй год пользуюсь, но ни разу не обращал на это внимание))
за ролик спасибо. Мы тоже так делаем: с помощью этой воронки можно "давить" аэропресс в емкость с нестандартным размером горлышка, который не подходит для аэропресса, и при этом ничего не выльется через край. Довольно удобно :)
Даже если с первого раза что-то не получится, процесс заваривания в аэропрессе легко контролировать: временем предсмачивания и экстракции, размером помола. Уверена, что у страха глаза велики :)
Тонкости и высшее искусство явно, впрочем, меня еще ждут. Без весов на самом деле пока не получается, но, возможно, тут тоже все впереди.
Очень рада, что вы пополнили ряды аэропрессеров :) На сегодня это мой любимый способ!
Вот вам для вдохновения ссылка на рецепты победителей Чемпионата по завариванию аэропресса: www.worldaeropresschampionship.com/recipes/
С весами, конечно, удобнее, тут не поспоришь :)
Пока разбираюсь с самим прибором — например, не так-то просто перевернуть его (в inverted-варианте) на 180 градусов после засыпания кофе и заливания воды, чтоб ни одна капля не пролилась.
И, конечно, очень впечатлен... как эта характеристика называется... в общем, что все там так спроектировано, что даже если в маленькую чашку его продавливаешь, то, чего я так боялся — что все это грохнется и разольется — не происходит, очень хорошо там продумано, как и куда давление идет, видимо.
Большое спасибо за отзыв!
Вопрос о возможности приобретения комплектующих для аэропресса возникает уже не первый раз, и я полностью с вами согласен, что это очень важный момент, так как действительно со временем можно столкнуться с подобными проблемами, как описали вы... Поэтому уже сейчас мы заняты поиском поставщиков, кто сможет предложить нам оригинальные детали для аэропресса.
Искренне надеюсь, что уже в ближайшем будущем мы предоставим возможность приобретения деталей на нашем сайте.
Прекрасного вам дня и настроения!
Пользуюсь буквально пару дней. Пока все супер!!! Очень прост в использовании, легко и быстро моется, нет проблем с транспортировкой (бросил в рюкзак и поехали;)))
Кофе получается идеально чистым, проктически прозрачным. Короче говоря я доволен!!!
Спасибо за позитив! Рад, что аэропресс понравился. Я все-таки все больше как-то с воронкой. Её тоже можно бросить в рюкзак. Вот только, кроме неё, приходится таскать чайник, кофемолку, весы, ренж — целый набор! www.dropbox.com/s/pdn4qrwn9drur9d/Photo%2009-07-16%2020%2035%2042.jpg?dl=0
Хорошего вечера!
Илья
Спасибо большое!
Да, как раз скоро уже новые публикации будут. Путь познания бесконечен. Сейчас пришла пора резко ускориться на этом пути. Обещаю скорость и качество )
Илья
Прозрачность. Фильтр убирает коллоиды - куски целлюлозы и масла, не растворенные в воде части кофе, отвечающие за "тельность", за тактильные ощущения во рту.
Я предпочитаю максимально "прозрачную" структуру, когда кофе, грубо говоря, как чай тактильно. Это дает воронка.
В аэропрессе у кофе куда более мощный контакт с водой и более слабый фильтр. Поэтому больше "мутности".
Во френч-прессе ее вообще по максимуму.
Имейте, пожалуйста, в виду, что я пью только светлую обжарку (нашу группу D). Возможно, если вкусовые предпочтения указывают в сторону средней обжарки (группа С), избегать "тельности" не совсем разумно - хотя это, конечно, вопрос предпочтений.
Спасибо,
Илья
На самом деле, кемекс и воронка очень близки между собой.
Большое спасибо за ваш вопрос!
Увы, на данный момент точной информации нет, так как аэропрессы отсутствуют и у наших поставщиков. Ожидается прибытие новой партии. Думаю, что у нас они появятся не раньше, чем через две-три недели.
Приношу свои извинения за эти неудобства!
Всего наилучшего!
(пользуюсь более 5 лет (брал в Англии) -резиновый поршень уже подтёрся немного и внутренняя сторона заварника поцарапалась от кофейного порошка).
вопрос: будут ли в продаже отдельные компоненты системы?
Большое спасибо за отзыв!
Касательно комплектующих, то, увы, в ближайшее время у нас они появятся вряд ли, так как мы сами не можем найти, кто мог бы предложить поставки оригинальных частей. Если нам удастся выйти на поставщика комплектующих, то мы непременно предоставим такую возможность на нашем сайте.
Прекрасного вам дня и настроения!
Уже приняли вопрос ко вниманию, надеюсь на положительные результаты.
Хорошего дня!
Это Mahlkoenig Guatemala Lab. Щелкалка у нее вполне эффективна и справляется со своей задачей, так как молотому кофе негде застрять, кроме как прилипая к стенкам щелкалки.
У кофемолки большой недостаток — цена. Боюсь, для дома она покажется по меньшей мере неподъемной.
Илья
Отлично, рад слышать. Официальный дистрибьютер аэропрессов в России - это ИП Климанов, мы покупаем у него и фактически выступаем реселлерами.
Илья
Несомненный плюс этого устройства - мобильность! И меня очень радует что вокруг него происходит такая... изобретательская движуха. Вот на днях узнал что существует JavaJug - кружка для заваривания и переноски Аэропресса. Выглядит весьма необходимым мне устройством ))) Можно на костре вскипятить воду, можно пить кофе (в конце концов) из неё! Думаю надо брать. www.aeropress.ca/whats-javajug/
Огромное спасибо за ваш отзыв.
Я полностью с вами согласен, аэропресс - достаточно удобное приспособление для приготовления кофе в походных и переездных условиях, мобильный вариант для получения вкусной чашки кофе.
Да, возможно, для того, чтобы получать стабильно одинаковый вкус, при приготовлении в аэропрессе, нужно постараться. Но в основном вкус больше будет меняться от изменениях в кофе, в связи с внешними условиями, например, с изменениями влажности...
Кружка очень классная! Уверен, что она будет весьма удобна и полезна!
Так что, я думаю, приобретя её, вы останетесь довольны!
Буду очень рад, если поделитесь впечатлением после покупки этой кружки.
Большое спасибо и хорошего дня!
Ручная кофемолка порлекс мини помещается в пресс при транспортировке!
Спасибо за Ваш отзыв.
Немного добавлю от себя про аэропресс.
Кофе из аэропресса получается действительно другой,
по внешнему виду напоминает компот, из
воронки более чистый прозрачный, без примесей.
Лично мне очень нравится аэропресс, я рекомендую
заваривать по следующему рецепту.
Вода
1) Общая минерализация воды 125-175 мг/л
Например вода святой источник, бон аква,
2) Температура воды 80-90 градусов Цельсии.
Рецепт
3)Кофе - 12г. Заливаем водой 192 мл
Даем настояться 4 минуты.
4) 15 секунд давим на плунжер.
5) Ваш кофе готов!
Лучше выбирать кофе светлой обжарки, например
Кения. Группа сортов D.
Первый этап на 1-2 см над кофе и тщательно помешать лопаткой.
Второй этап долить до нужного уровня, поливая воду на лопатку. Лопатка очистится от кофе и почти сразу высохнет. Можно убирать в мешочек.
Далее вставляем пресс(плунжер) и с ним уже с ним ждем 4 минуты.
2.Не каждый сорт кофе подойдет для аэропресса!
3. Не забывайте про правильный размер помола для аэропресса!
Спасибо за дополнение. Происходит переиначивание кофе и лопатка чистая :)
Рекомендуемая скорость при продавливании от 20-30 секунд и выше ;)
Да, классная штука. Получается разный вкус в чашке, иногда даже комбинируем эти два фильтра. Сверху металлический, а потом бумажный.