2009-04-30 22:52 Для рецепта Вам потребуются:
- квашеная капуста - 600г
- лук репчатый - 4 шт.
- сушеные грибы - 100г
- растительное масло - 100г
- черный хлеб - 200г
- лавровый лист - 2-3 шт.
- черный перец (горошины) - 5-6 шт.
- мука, соль - по вкусу.
Солянка с черным хлебом на сковороде
Квашеную капусту отжать и обжарить на масле вместе с нарезанным луком. Когда капуста будет готова, обсыпать ее мукой и хорошо перемешать. Предварительно замоченные сушеные грибы отварить, мелко изрубить, смешать с капустой, добавить оставшийся грибной бульон, лавровый лист, перец горошком и поставить в духовку на 20 мин.
Черный хлеб нарезать кусочками, посолить и обжарить на масле. При подаче на стол уложить сверху на сковороду с солянкой.
