2010-12-21 20:41 Produktbeschreibung
Berliner Blüten in ihrer schönsten Form, als Honig. Eine wunderschöne Erinnerung an den Berliner Frühling, den Berliner Sommer und die Hauptstadtlinden.
Dieser Honig ist an Frische und Aroma nicht zu überbieten!
Berliner Sommer
Aus bis zu 150 Sommerblüten wie z.B. Kornblumen und Vergissmeinnicht und aus dem Nektar von Bäumen machen die Bienen Ende Juli bis Mitte August einen sehr seltenen kräftigen Sommerhonig.
Dieser Honig ist ein sehr kräftig und würzig. Er eignet sich fantastisch für den puren Honiggenuss oder zur Abrundung von kräftigen Desserts und Käsen.
Dieser Honig glänzt in dunklen Karamell und gelblichen Brauntönen. Durch den hohen natürlichen Traubenzuckeranteil kristallisirt er schnell aus, bleibt aber sehr gut streichfähig.
Berliner Frühling
400.000 Bäume gibt es in Berlin. Im Frühling blühen vor allem Ahorn, Rosskastanien und Robinien (falsche Akazien). Daraus machen die Bienen unseren zauberhaften Frühlingshonig.
Dieser Honig ist ein sehr blumiger und milder Honig. Er ist ein prima Frühstückshonig, passt sehr gut zu Tee und Kaffee, Verfeinern von Dessert, Abrunden von Müsli oder einem Rucola Salat mit Birnen, Wallnüssen und Parmesan.
Die Robinienbäume honigen im schönsten Frühling bis zum Frühsommer Berlins, und schenken den Bienen einen wunderbaren Nektar, der farblich hellgelb bis grün und karamellfarben und ist und mit seiner schönen flüssigen Konsistenz überzeugt.
Hauptstadtlinde
90.000 Lindenbäume gibt es in Berlin. Daraus machen die Bienen unsere Hauptstadtlinde.
Dieser Honig ist ein sehr aromatischer fast spritziger Honig, der sehr gut zu Käse und Schinken passt.
Die Haupstadtlinden honigen im schönsten Sommer Berlins, und schenken den Bienen einen wunderbaren Honig, der farblich kräftig gelb ist und von fester Konsistenz ist, manchmal hat der Honig von den Hauptstadtlinden einen seidenen Schimmer
Aufgrund des hohen Traubenzuckeranteils kristallisieren Honige der Hauptstadlinden nach einigen Monaten.
Größe/Maße/Gewicht
3 Gläser a 325gr
Verwendete Materialien
Erntefrischer Honig aus Berlin, naturbelassen, ungemischt, ungefiltert und hocharomatisch. So wie der Honig in der Wabe ist, kommt er bei uns ins Glas.
Herstellungsart
Unser Honig kommt von lokalen Imkern und wird fair gehandelt.
