2011-03-23 19:03 32 см, 7,0 л, бордовый, чугун.
Казан изготовлен из теплоемкого чугуна, поэтому он очень быстро прогревается по всему объему и долго сохраняет тепло. Варить или тушить можно на слабом огне — он нужен только для поддержания изначально заданной температуры. Дно и боковые стенки, а также крышка казана прогреваются одинаково, поэтому весь объем блюда даже без перемешивания достигает одинаковой степени готовности и не подгорает. Плотно прилегающая крышка снабжена ручкой из фенольной смолы, которая не плавится в духовке.
Каждое чугунное изделие покрыто специальной эмалью на стеклянной основе. Снаружи не менее двух слоев эмали: прозрачный для защиты от ржавчины и цветной. Внутренняя поверхность покрывается специальной эмалью, которая не боится царапин и ударов и не окисляется при приготовлении пищи.