2011-03-27 13:05 Самое необходимое в этом наборе - основная поварская тройка: Шеф 175 мм, Шеф 145 мм и универсальный нож с длиной лезвия 125 мм. Выполнены из черной циркониевой керамики (+ специальная подставка).
Керамические ножи - идеальные помощники на кухне. Оксид циркония занимает третье место по прочности, после алмаза и корунда, имеет легкий вес, максимально долго держит заточку. Керамический нож гигиеничен, не подвержен коррозии и ржавчине, устойчив к действию кислот и химикатов, не впитывает запахи, не намагничивается.