Благодарности: Ну сделала мороженое. Не вкусное оказалось. Лучше бы за те деньги, которые я потратила на ингредиенты, нормальное мороженое купила.
Поделиться
2011-06-11 21:29 1 ст. л. с верхом зеленого чая, 2 яичных белка и 1 желток, сахар 150 г, 350 мл сливок жирностью 33% и выше.
Заварить крепкий чай с четвертью стакана кипятка, охладить и процедить. Белки взбить с неполной столовой ложкой сахара в крепкую пену, желток растереть с таким же количеством сахара до побеления, соединить обе смеси и размешать.
Добавить охлажденный чай и снова осторожно размешать, стараясь, чтобы белки не опали. Слегка охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену, добавить к остальным ингредиентам, в последний раз осторожно перемешать, разложить смесь по формам и поставить в морозильник.
Вы можете показать это желание на своем сайте, в блоге, в форуме и т.д., скопировав и вставив туда этот HTML-код.
