2013-04-13 15:18 терпеть не могу оладьи, либо моя матушка их так готовит, что они мерзостные такие. зато я без ума от панкейков, вот это вещь: маленькие, аккуратненькие, пышненькие и легко переворачиваются на сковороде.

2013-04-13 15:54 вот у нас разные получаются. либо гладенькие (как я люблю), либо какие-то рыхлые (фе). я вот хочу сама освоить и посмотреть, от чего это зависит. в общем, я ищу для себя идеальные оладьи:) а панкейки, кстати, никогда не ела.

2013-04-13 22:26
скорее всего от разрыхлителя. а панкейки это для тех, кто не любит блины (как я). особенно готовить их не люблю, момент с переворачиванием блином повергает меня в пучины отчаяния. другое дело панкейки. наблюдать за появлением пузырьков в процессе выпекания – вообще медитативное занятие.
вот рецепт, кстати http://allrecipes.ru/recept/2750/--------.aspx

2013-04-13 23:48 о, спасибо! опробую:)