2016-04-07 03:59 Огюст Эскофье, «Кулинарный путеводитель» (фр. Le Guide Culinaire)
«Les Fleurs en Cire» («Кулинарный гид» новое издание, 1910)
«Le Carnet d’Epicure» (Записки гурмана) (1911)
«Le Livre des Menus» (Книга рецептов) (1912)
«Ma Cuisine» (Моя кухня) (1934)