2017-05-18 13:04 Ингредиенты:
Креветки — 500 Грамм
Помидоры черри — 6-8 Штук
Хлеб — 2-4 Ломтиков
Листья салата — 20 Грамм
Сыр — 150 Грамм
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Желток — 3 Штуки
Горчица сухая — 1 Чайных ложек
Оливковое масло — 150 Грамм
Специи — По вкусу
Лавровый лист — 1-2 Штук
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Салат с креветками и помидором"
Салат с креветками и помидором - фото шаг 11. Первым делом я нарезаю хлеб на кубики небольшого размера и отправляю подсушиться в духовку.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 22. Тем временем отвариваю креветки в подсоленной кипящей воде с лавровым листом и перцем-горошком минуты 3.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 33. На оливковом масле обжариваю чеснок целыми зубчиками.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 44. Затем туда же отправляю наши гренки и обжариваю еще 5 минут.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 55. Отвариваем яйца вкрутую и берем только желток. На его основе будем готовить заправку.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 66. Давим вилкой желтки вместе с измельченным чесноком.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 77. Добавляем горчицу и оливковое масло, а также специи по вкусу.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 88. Перемешиваем все до однородного состояния.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 99. Вот все и готово, теперь формируем салат. Для него лучше брать помидоры черри или маленькие томаты другого сорта.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 1010. Выкладываем на блюдо листья салата и смазываем немного нашим соусом.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 1111. Следующим слоем выкладываем очищенные креветки.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 1212. Сверху выкладываем нарезанные пополам помидоры.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 1313. Выкладываем сухарики и снова поливаем соусом. Формировать салат можно порционно, а можно на едином большом блюде.
Салат с креветками и помидором - фото шаг 1414. Последний штрих: посыпаем натертым на мелкую терку сыром и украшаем по желанию. Количество соуса регулируйте сами.
