тщательно взбить яйца с сахаром до однородной массы. Добавить муку и взбить. Затем постепенно влить молоко (чуть налили, взбили до однородной массы, потом можно все). Хорошо взбить и отправить на медленный огонь, постоянно помешивать (чтобы не образовались комочки), довести до кипения.
Остудить (чтобы стал холодным), убрать сверху пленку, добавить масло и ванилин. Тщательно взбить до воздушной массы.